Karatteristiċi Funzjonali ewlenin
Iffriżar ta '-Effiċjenza Għolja: It-tnaqqis rapidu tat-temperatura jinkiseb permezz ta' sistemi ta 'refriġerazzjoni u ċirkolazzjoni tal-fluss tal-arja; Mudelli ta 'nitroġenu likwidu jistgħu jlestu l-proċess tal-iffriżar tal-qalba fi żmien 5 minuti, b'xi mudelli jilħqu rati ta' tkessiħ sa 50 grad / min, u jżommu t-telf ta 'umdità (jinxtorob) taħt l-1%.
Baxxa-Preservazzjoni tat-Telf: L-iffriżar rapidu jimminimizza b'mod sinifikanti l-formazzjoni tal-kristalli tas-silġ fiċ-ċelloli tal-ikel, u jipprevjeni l-ħsara taċ-ċelluli u t-telf tal-meraq; meta mqabbel mal-iffriżar tradizzjonali tal-ħażna fil-kesħa, inaqqas it-telf tad-deidrazzjoni b'aktar minn 15% u jippreserva aħjar it-togħma oriġinali u l-valur nutrittiv tal-ikel.
Versatilità F'Tipi ta' Ikel: Adattat għal kważi l-kategoriji ta' ikel komuni kollha, inklużi laħam, frott tal-baħar, frott u ħaxix, ikliet lesti-, u pasti; mudelli speċjalizzati jistgħu jiġu mfassla apposta għal oġġetti tal-ikel ta'-valur għoli jew fraġli.
Karatteristiċi Strutturali u Tekniċi
Materjali Konformi: Il-korp ewlieni huwa tipikament mibni minn ikel-istainless steel 304, filwaqt li komponenti f'kuntatt mal-ikel jutilizzaw materjali polimeri reżistenti għall-ilbies-reżistenti, ikel-grad, li jissodisfaw bis-sħiħ l-istandards tas-sikurezza tal-ikel tal-HACCP.
Approċċi Tekniċi Diversi: Is-sistemi ġeneralment jaqgħu f'żewġ kategoriji-kompressur-refriġerazzjoni bbażata fuq il-fażi ta' nitroġenu likwidu-tbiddel ir-refriġerazzjoni; xi kick-friżers ġodda bbażati fuq likwidu-jutilizzaw disinn ta' immersjoni, li jikkunsmaw biss 60% tal-enerġija meħtieġa minn tagħmir tradizzjonali.
Awtomazzjoni Għolja: Il-biċċa l-kbira tal-mudelli għandhom sistemi ta 'kontroll intelliġenti PLC li jippermettu kurvi ta' ffriżar issettjati minn qabel imfassla għal ikel speċifiku; huma awtomatikament jimmaniġġjaw il-proċess kollu-inkluż it-tkessiħ, iż-żamma, u d-defrosting-filwaqt li jimmonitorjaw il-varjazzjonijiet fit-temperatura f'-ħin reali.
Karatteristiċi tal-Parametru tal-Prestazzjoni
Parametri Operattivi Standard: Parametri operattivi ewlenin għal mudelli standard jinkludu temperatura ta 'ffriżar ta' -32 grad ± 2 gradi, kapaċità ta 'produzzjoni ta' 300–500 kg/h, u konsum ta 'enerġija operattiva ta' 4.4–7.1 kW; il-kapaċità u d-dimensjonijiet jistgħu jiġu aġġustati b'mod flessibbli fuq mudelli differenti biex jissodisfaw rekwiżiti speċifiċi.
